Panaderos artesanales potencial productivo en la Tercera Feria del Pan

Panaderos artesanales potencial productivo en la Tercera Feria del Pan

Larenses reciben respaldo importante por parte de las instituciones del estado

En un trabajo que se viene desarrollando desde aproximadamente dos años, desde los espacios del Grand Salón Versalles la Red de Panaderías Venezuela, el Banco Bicentenario y Corpolara (Corporación para el Desarrollo del Estado Lara) se realizó la Tercera Feria del Pan, donde panaderos, pasteleros, pizzeros entre otros, mostraron su creatividad y la diversidad que logran al hacer el tradicional “amasijo”.

El programa turismo presente en esta feria, mostró las bondades del pan junto a maestros y promotores técnico productivos y participantes, ofrecieron a los asistentes el paso a paso en la elaboración del pan y al mismo tiempo, durante la jornada se ofreció la certificación de saberes en esta área para reconocer y avalar sus conocimientos empíricos.

Trabajando para seguir fortaleciendo estas iniciativas

Dos mil quinientos panaderos artesanales de todo el estado Lara unificados a quienes “se les garantizará de manera oportuna el trigo, azúcar, manteca, mantequilla, así lo destacó el diputado del consejo legislativo Luis Jońas Reyes al precisar que también los huevos, el aceite y la levadura son los rubros prioritarios, en una economía endógena indispensable donde la asesoría es permanente.

Por otro lado Reyes señaló que se estarían distribuyendo alrededor de doscientos mil panes a través de los CLAP a precios solidarios, por supuesto, con el apoyo del gobierno revolucionario donde la idea es disminuir los costos en el mercado especulativo y con el financiamiento del Banco Bicentenario seguir apoyando este tipo de experiencias donde las parroquias el Cuji, Juan de Villegas y Unión han resultado beneficiadas.

Para Zaida Moreno integrante de la Ubch de la Parroquia Unión Julio Febres Cordero, es gracias a la revolución hacerlo posible, pues sin su apoyo los insumos para elaborar el pan no llegarían, en su sector ya se impulsa el pan artesanal con cerca de sesenta y dos panaderos para responder a los sectores que más lo necesitan en la Comuna General Jacinto Lara.

PRENSA INCES LARA